サステナビリティ特集2023
サステナビリティ特集：SDGs最前線＝企業の支援ソリューション
食品業界を取り巻く産業界でも、サステナビリティ・SDGsを視野に入れた企業活動が活発化している。食の安全・安心を担保する機械・資材の開発、「2024年問題」を視野に入れた物流効率化への取り組み、アップサイクル・リサイクル、フードロス削減につながるソリューションの提案、省エネ・再エネの利用、未利用資源の活用などが、その代表的な取り組みだ。陸上養殖やバイオマス発電など、持続可能な社会の実現に向けた投資も増えてきた。これらは食品業界のサステナビリティ・SDGsを加速させるための取
