中部新春特集
中部新春特集：有力メーカートップに聞く＝隆祥房・西村彰高社長
●新工場・事務所竣工へ
上半期（19年6～11月）売上げ状況は、前年比0.6％増で推移。手作りギョウザは世間の簡便化の流れの中で逆風下だが、新規開拓が奏功。提案では、季節や催事に合わせたメニュー提案が好評で、例えば鍋の季節では「餃子皮で鍋しゃぶ」など、鍋具材の野菜や肉を、ギョウザ皮で挟んで食べる簡便性を訴求した。
2020年は、新工場・新事務所が竣工する。現在の2工場は段階的に閉鎖し新工場に集約する。新工場引き渡しは2月末
