コメビジネス最前線特集2024
コメビジネス最前線特集：米粉＝群馬製粉 未来型工場で輸出弾み
群馬製粉は、パンや洋菓子用など新規米粉にいち早く取り組み、微粉砕しながら、でんぷん損傷度が低い「リ・ファリーヌ」を発売、有名パティシエやシェフと共同しながら、最終製品を提案しながら普及に努めている。
海外にも販路を求めて、18年から輸出を開始し、コロナ禍の自粛を経て昨年から普及活動を再開。目下、台湾と香港、イタリア、フランス、ドイツの5ヵ国・地域に輸出している。
大型展示会では昨年、フランスの「SIAL Paris」とドイ
