コメビジネス最前線特集2024
コメビジネス最前線特集：外国産米＝コメ不足・価格高で需要増
USAライス連合会日本代表事務所がPRに努めている米国カリフォルニア産中粒種「カルローズ」
料理研究家KEITA氏が、まず講師を対象にカルローズの特徴を説明（写真提供＝小沼祐介氏〈料理王国〉）
国産米が供給不足と価格高騰に直面する中、外国産米需要が急増している。現在、わが国は外国産米を、ミニマムアクセス（MA）米の枠内で年間77万tの玄米を輸入し、そのうち主食用の枠のSBS米（約10万t）の人気が上昇している。（佐藤路登世）
●米国産、積極的な普及活動
9月6日に開催された農林水産省のSBS米24年度初回入札会では、総枠2万5000t中、7万5732tもの申込数
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コメビジネス最前線特集2024
農産加工コメビジネスを取り巻く環境は、需要減から需要増、コメ余りからコメ不足、安値から高値へと状況が劇的に変化、業界はもとより消費者までが翻弄（ほんろう）されている。農林水産省公表「コメの基本指針」では、6月までの年間需要実績 […]
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