コメビジネス最前線特集2024
コメビジネス最前線特集：コメ産地 高値による需要離れ防ぐ
コメ不足から、今年は早々に24年産新米が売場に並び始めた。一等米比率が低下した昨年の反省から、各産地とも万全の暑さ対策を施してきたものの、異常気象や自然災害に翻弄（ほんろう）されているのも事実だ。半面、生産現場で新米の集荷合戦が繰り広げられ、価格が高騰。上昇する生産費の価格転嫁という点で安堵（あんど）する一方で、高値による需要離れを懸念し、知恵を絞るコメ産地の取り組みを紹介する。（佐藤路登世）
-
コメビジネス最前線特集2024
農産加工コメビジネスを取り巻く環境は、需要減から需要増、コメ余りからコメ不足、安値から高値へと状況が劇的に変化、業界はもとより消費者までが翻弄（ほんろう）されている。農林水産省公表「コメの基本指針」では、6月までの年間需要実績 […]
詳細 >
