乳原料の代わりに植物性原料、コーンは主原料に米粉を使用
◇万博で芽吹く食産業の未来
日世は、「ソフトクリームが食べたくても、アレルギーで食べられない」「食べられない人が家族にいるから自分も食べる機会がない」という人にもソフトクリームを食べる喜びを感じてもらいたいとの思いから、乳・卵フリーのソフトクリームにチャレンジして、大阪ヘルスケアパビリオン内のフードエリアで提供している。
一般的なソフトクリームとは異なり、乳原料の代わりに植物性原料（エンドウ豆タンパク、植物油脂、コメ糖化液
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