中部新春特集
中部新春特集：有力卸トップに聞く＝伊藤忠食品・佐藤太一東海営業本部長
●消費者起点の戦略を 業種業態超え新価値創造
--2020年を振り返って。
コロナ禍に端を発した内食需要の急増は3月ごろから表れ始めた。東海営業本部における今期（21年3月期）上期業績は増収で着地。下期も現時点で同様の傾向だが4～6月ほどの異常値ではない。
市場動向に関しては、第1波襲来時は備蓄意識の急増から、食品スーパーを中心に量販店が軒並み好調であった。しかし、徐々に経済活動が再開されると同時
