プラントベースフード／代替食特集
プラントベースフード／代替食特集：創健社 PBFの先駆者的存在
創健社では、プラントベースの概念を取り込んだ植物由来食品を長く展開、注力ジャンルとして活性化を図っている。
8月現在、PBF関連商品は45品にのぼり、いずれも健康とおいしさを両立。一貫した価値訴求に加え、健康や環境に貢献する商品開発を長く推進し、PBF業界の中でも先駆者的存在にある。
カレーやマーガリン、麺類やソースなど極めて多岐にわたるPBF商品を揃える中で、今夏は新商品として「植物素材でつくった鶏ごぼうめし風炊き込み御
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プラントベースフード／代替食特集
総合肉やチーズ、バターや卵などの動物性食品を、大豆やエンドウ豆などの植物性素材で再現するプラントベースフード（PBF）は依然として世界規模で大きく伸長、進化する次世代食として注目を集めている。環境問題・人口問題へ関心増や、 […]
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