プラントベースフード／代替食特集
プラントベースフード／代替食特集：CJバイオ・CJジャパン「TasteNrich」
欧米ではすでにPBFメニュー向け調味料として認識され、多岐にわたるメニューでの導入が進む
◇おいしさ・表示・海外戦略を後押し
世界的企業・CJグループを母体に持つCJバイオとCJジャパンでは、PBFとの相性に優れる植物性調味料「TasteNrich」シリーズを展開。欧米ではすでに広く浸透しているが、おいしさなどの付加価値アップはもちろん、表示上での優位性や各国際認証の取得など海外（輸出）戦略の側面からも優れた特性を持つ。調味料分野は今後、PBF分野で重要性を増すことが確実視されており、国内参入企業でも対応が必須。特徴と導入事例を活性化の
