プラントベースフード／代替食特集
プラントベースフード／代替食特集：カゴメ 食品・飲料で品揃え強化
カゴメは、浸透が進むプラントベースフードに注力する。
食品事業では、味覚面でユーザーから高い支持を得る「プラントベース」シリーズのラインアップを強化する。
飲料事業では今春、植物性ミルクの新ブランド「畑うまれのやさしいミルク」を投入するなど、強化に取り組んでいく。
高まるSDGs意識などを背景に、市場拡大や消費者の認知度が進むプラントベースフードがさらに浸透するには「おいしさが大切になる」と西村晋
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プラントベースフード／代替食特集
総合肉やチーズ、バターや卵などの動物性食品を、大豆やエンドウ豆などの植物性素材で再現するプラントベースフード（PBF）は依然として世界規模で大きく伸長、進化する次世代食として注目を集めている。環境問題・人口問題へ関心増や、 […]
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