プラントベースフード／代替食特集
プラントベースフード／代替食特集：小売＝CVS 継続摂取を提案
ローソンの「ブランバーガー（大豆ミート使用）」
ファミリーマートのおむすび「スーパー大麦入り 大豆ミートそぼろ・玉子・岩下の新生姜入り」
●需要開拓、栄養素バランスに着目
コンビニエンスストア（CVS）は大豆ミートを中心にプラントベースフード（PBF）を使って商品の健康訴求にも工夫を凝らす。ローソンが大豆ミートや豆腐干など大豆関連の食材を使った商品によるフェアで継続的にタンパク質を摂取してもらう提案を行ったほか、ファミリーマートはタンパク質が豊富な大豆ミートを含めた栄養素のバランスに着目した商品で需要開拓を図った。
ローソンは5月に健康志向のナチュラルローソ
