関西四国新春特集

関西四国新春特集:地域商材=旭食品 根強い人気の「旭ポンズ」

調味 2020.01.30 12006号 15面

 1948年創業の旭食品(大阪府八尾市)の旭ポンズ=写真=は、発売から53年のロングセラーで、関西で根強く愛されている商品。大阪を代表したタレント、故やしきたかじんが40年前にラジオやTVで味の良さを広めたが、当時は手作りによる生産で流通量が少なく「幻のポン酢」と呼ばれていた。  同品は今も創業当初から変わらぬレシピで製造している。徳島県産のスダチ、ユコウ、ユズの純天然果汁を主原料に、利尻昆布、乾椎茸、混合節の濃厚なだしを合わせた“完全味つけ”ポン酢として、ファンが多い。現在

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