関西四国新春特集

関西四国新春特集:地域商材 こだわり詰まった「魅力」を全国に発信

総合 2020.01.30 12006号 15面

 わが国の食文化は全国各地で異なる性格を持ち、多様性がある点が大きな特徴の一つ。各地域で愛され続けている、ストーリー性の高い商材や、作り手の思い・こだわりが詰まった逸品など、魅力的な地域商材の数々は、地域経済の活性化と底上げに大きな役割を担う。ここでは関西エリアを中心に支持を集める、ご当地の定番アイテムや地域限定の定番品、地元の人気外食店・人気施設とのコラボ品、地域の文化遺産伝承を担う商材など、全国へと関西の魅力を発信する地域商材・取り組みを紹介する。(徳永清誠)

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