全国卸流通特集
全国卸流通特集:地域卸 コロナ禍も得意先支援に尽力 目前の変化に迅速対応
●伸びゆく販売チャネルに備え
新型コロナウイルスの感染拡大は、地域食品卸売業界にも大きな影響を及ぼした。3月に始まった学校の臨時休校に伴い、カップ麺やパスタ、パスタソースといった「簡便商材」が伸長、その後は長引く外出自粛要請に伴って、「手作り需要」に即した商品が伸びた。
その結果、商品の欠品やメーカーの出荷調整が生じ、大手量販店への商品の上位集中化が発生。地域卸を中心に商品が十分に揃わない時期もあったが、卸各社は得意先の売
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