全国卸流通特集
全国卸流通特集：菓子卸トップに聞く＝山星屋・小西規雄社長 生活様式変化に対応
小西規雄社長
山星屋の小西規雄社長は、コロナ禍に伴う緊急事態宣言と外出自粛の経験により、生活者は「eコマースで生活必需品を購入し、食事は宅配デリバリー業者を活用するなど新たな需要の広がりを見せており、こうした新サービスはコロナ終息後も積極的に活用される」と推測。一方、卸売業は、小売業からの価格要請は厳しい状況が続く中、「物流費などの上昇傾向は継続し、NB商品を小売に卸す従来のビスネスモデルでは利益を稼げない状況」にあると指摘。コロナ禍により消費者の生活様式が変化する中、卸が保有する膨大な
