全国卸流通特集
全国卸流通特集：酒卸に聞く＝三井食品・海老原圭介常務 しっかりした商品知識を
海老原圭介 常務執行役員
◇三井食品・海老原圭介常務執行役員
「酒離れへの対応」が重要だ。今年はコロナ禍も加わり、外食の利用に対して生活者がネガティブになっている。逆に増えたのがオンライン飲み会だが、こうした場ではみんなが同じビールは飲まずに、各自が好みに合わせて個性的な商品を選んでいるのが目立つようだ。
これら新しく広がった飲酒層に対して、引き続き酒の楽しさをアピールして酒離れに歯止めをかけたい。
二つ目は「人材育成」。
