近畿中四国業務用低温卸流通特集2025
近畿中四国業務用低温卸流通特集：アイスクリーム最前線 価値の変化 関西最新動向から探る
冷たく滑らかな口どけで多くの人を魅了するアイスクリーム。市場規模は6000億円を超えており（日本アイスクリーム協会調べ）、多彩な味わいと広範囲な価格帯により「手軽に楽しめる嗜好（しこう）品」として子どもから大人まで幅広い年代の需要をとらえている。今後さらなる成長が見込まれる同市場において、アイスクリームの価値はどのように変化していくのだろうか。関西の最新動向から探った。（岡田幸子）
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近畿中四国業務用低温卸流通特集
