コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：サタケ 次世代型の新精米プラント開発
公開された新型精米プラント「MILSTA」
サタケは、新技術・新発想の次世代型新型精米プラント「MILSTA（ミルスタ）」を開発し、広島本社でモデルプラントとして公開している。
同社は、1961年に研削式精米機と摩擦式精米機を合理的に組み合わせた日本初のコンパス精米機を開発し、その後も社会情勢や消費者ニーズに適応した精米機器、精米プラントを開発してきたが、最近では精米工場の人材不足や労働時間短縮による運営難、中食・外食の要求品質の高度化など、精米工場を取り巻く環境が厳しさを増している。
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