コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集:アイリスフーズ 低温製法でおいしさと鮮度維持
アイリスグループで食品事業を担うアイリスフーズは、コメを中心に無菌米飯や包装もちなど、幅広く展開。さらに発芽玄米に代表される健康基軸商品や、備蓄用防災食のアルファ化米など、多様化するニーズをとらえ、新分野にも積極的に参入している。今期も、巣ごもり需要の追い風はあるが、持ち前の営業力に加えて強みのドラッグストアやホームセンターへと食品販売チャネルが拡大する中、販売は好調だ。
同社のコメ事業は、東日本大震災で被災した農家応援を掲げ、13年に参入した。そ
-
コメビジネス最前線特集
農産加工コメ離れの加速化が米穀業界に大きくのしかかる中、川上に向けては農家高齢化による担い手不足や、異常気象や自然災害の頻発化による調達不安、川下に向けては「ご飯を炊かない時代」への対応が急務となっている。そこで生き残りには、 […]
詳細 >