コメビジネス最前線特集

コメビジネス最前線特集:アイリスフーズ 低温製法でおいしさと鮮度維持

農産加工 2021.09.27 12299号 11面

 アイリスグループで食品事業を担うアイリスフーズは、コメを中心に無菌米飯や包装もちなど、幅広く展開。さらに発芽玄米に代表される健康基軸商品や、備蓄用防災食のアルファ化米など、多様化するニーズをとらえ、新分野にも積極的に参入している。今期も、巣ごもり需要の追い風はあるが、持ち前の営業力に加えて強みのドラッグストアやホームセンターへと食品販売チャネルが拡大する中、販売は好調だ。
 同社のコメ事業は、東日本大震災で被災した農家応援を掲げ、13年に参入した。そ

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