コメビジネス最前線特集

コメビジネス最前線特集:エスアールジャパン スーパー定説覆すおにぎり「味結び」5品

農産加工 2021.09.27 12299号 18面

 大阪に本拠地を置く有力炊飯企業エスアールジャパンは、好調なおにぎり類で今夏、スーパーで従来、売れないとされていた、量販店の定説を覆す150円超えの商品に挑戦している。「味結び」シリーズで、「鮭いくら」と「紅鮭」「漬けまぐろ」「辛子明太子」「日高昆布」5品=写真=をラインアップし、高級感のある和紙のパッケージに包んだ。
 原料米には、国内産コシヒカリの一等米を100%使用。条件は、おにぎりの食感につながる米粒の大きさだ。今回、長野県産でスタートし、その

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