コメビジネス最前線特集

◆コメビジネス最前線特集:「ご飯炊かない時代」対応急務 資本力問われる時代

農産加工 2021.09.27 12299号 09面
福井県新米キャンペーンに、久々に吉本興業の芸人を起用

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つや姫レディや生産者と一緒に稲刈りする吉村美恵子山形県知事(中央)

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 コメ離れの加速化が米穀業界に大きくのしかかる中、川上に向けては農家高齢化による担い手不足や、異常気象や自然災害の頻発化による調達不安、川下に向けては「ご飯を炊かない時代」への対応が急務となっている。そこで生き残りには、あらためて資本力が不可欠となった。そうした中、アイリスオーヤマが、無菌米飯や包装もち、発芽玄米、非常食のアルファ化米など、豊富な資本力と自前の販売先を持つ強みで、次々事業領域を広げ存在感を増している。(佐藤路登世)

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