サステナビリティ特集2023
サステナビリティ特集：中田食品 多彩な梅干し価値創出
おいしく減塩はちみつ
梅干し田舎漬
梅damono
◇サステナビリティわが社の取り組み
中田食品は紀州梅干しのトップメーカーとして地場産業をけん引し、持続可能な地域経済の構築に貢献する。「調味梅干し」「減塩梅干し」「フルーツ風味梅干し」といった独自の高付加価値商品で需要拡大を推進するほか、「生産から一次加工までを担う梅農家の努力があるからこそ強い地場産業になれる」との考えから、近年は生産者の高齢化や後継者不足などの課題解決に向けた取り組みにも着手。創業当初から掲げる「共存共栄」の精神に基づき、同業者
