関西四国新春特集2024
関西四国新春特集：新春インタビュー＝フードニア・白井雄樹社長
白井雄樹社長
栄養豊富で安価、野菜摂取量向上に役立つ千切りキャベツの開発に注力
◇食産業の真価発揮～環境・ウエルネス
西日本のSM、ドラッグストアのカット野菜棚で存在感を放つのが2012年創業のフードニアグループだ。23年秋には第3工場を開設し農業法人も立ち上げハイペースで一気通貫体制を整えている。西日本一のカット野菜メーカーを目指し、30年度売上高100億円へ挑戦する白井雄樹社長に聞いた。（深瀬雅代）
●カット野菜で西日本一へ 農業生産法人も本格稼
