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店内で焼き上げるオリジナルワッフル
◇食産業の真価発揮~地域・グローバル 兵庫県加古川市のパンメーカーのニシカワ食品は、2023年に新設したカフェブランド「PANTOAAU(パントアーウ)」を通じ地域活性化に貢献する。「パンがくれる新しい幸せと人と人が出会う場所を提供すること」というコンセプトの下、昨年6月に同ブランド初となるベーカリーカフェをJR加古川市駅前に開業。パンを軸にしたイベントの開催などでコミュニティー機能を高め、魅力あるまちづくりを推進していく。
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