関西四国新春特集2024
関西四国新春特集：新春インタビュー＝神鋼環境ソリューション・大谷和由氏
大谷和由 藻類事業推進室長 兼ミカレア代表取締役社長
「金のユーグレナ」配合の機能性表示食品の松屋「牛めしの具」
◇食産業の真価発揮～環境・ウエルネス
◆大谷和由 神鋼環境ソリューション藻類事業推進室長兼ミカレア代表取締役社長
環境プラントメーカーとして人の生命維持に欠かせない“水”の安定供給を支える神鋼環境ソリューション。「健やかな環境と暮らし」に貢献することが使命であるとの考えから近年は健康食品の開発・製造にも注力する。中核製品となるのはユーグレナの水質浄化作用の研究ノウハウを発展させて創り出した機能性表示食品「金のユーグレナ」だ
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