関西四国新春特集2024

関西四国新春特集:新春インタビュー=石丸製麺・石丸芳樹社長

外食 2024.01.27 12710号 09面
石丸芳樹社長

石丸芳樹社長

讃岐うどん(右)と讃岐ラーメン

讃岐うどん(右)と讃岐ラーメン

 ◇食産業の真価発揮~地域・グローバル
 乾麺、手打ち式乾麺、半生麺の製造・販売で香川県最大シェアを誇る石丸製麺は新たな事業戦略として、2023年12月1日からインドで「讃岐うどん」「讃岐ラーメン」の販売を開始した。予想される国内市場の縮小を見据え、14億人の人口を有す未開のブルーオーシャン、インドで先行者利益を狙う。(筒井政敦)

 ●インドで先行者利益を 一層の販路拡大努める

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