関西四国新春特集2024
関西四国新春特集：新春インタビュー＝石丸製麺・石丸芳樹社長
石丸芳樹社長
讃岐うどん（右）と讃岐ラーメン
◇食産業の真価発揮～地域・グローバル
乾麺、手打ち式乾麺、半生麺の製造・販売で香川県最大シェアを誇る石丸製麺は新たな事業戦略として、2023年12月1日からインドで「讃岐うどん」「讃岐ラーメン」の販売を開始した。予想される国内市場の縮小を見据え、14億人の人口を有す未開のブルーオーシャン、インドで先行者利益を狙う。（筒井政敦）
●インドで先行者利益を 一層の販路拡大努める
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