beyond2020特集

beyond2020特集:わが社の自己ベスト・ロングセラー=ニップン アマニ市場を切り開く

総合 2020.05.06 12047号 24面
近藤雅之社長

近藤雅之社長

 日本製粉(ニップン)のアマニ製品は、2003年の業務用からスタートした。製粉事業を展開していく中で、パンに使用するごまやレーズンなどの素材の一つとして、ローストアマニを提供したことから始まる。  製品を取り扱うに当たって、アマニを分析していき、健康効果に期待できる成分が多く含まれることがわかった。  そこで、06年春に家庭用製品として、アマニの粉末とオイルを発売し、アマニ市場を切り開いた。  同社の取り扱うアマニは、食品向けに品種改良されたゴールデン種を使用。中でも、良質な

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