◆業務用市場おすすめ食材
●手作りジューシー感を実現
ニチレイフーズの「ブロスハンバーグ」は専門店の品位を目指したふっくら肉厚でジューシーなハンバーグ。ほぐれ感ある独自の成型技術、提供時に溶け出すジュレ状ブイヨンで手作り感を追求した。
ブロスとはスープのベースに用いられる肉と香味野菜から取るだしのこと。今回は独自のポークブイヨンジュレをハンバーグ内に配合することで、温め時に圧倒的なジューシー感を実
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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