おいしい減塩食品特集
おいしい減塩食品特集：塩・塩分に関するアンケート マイナスイメージが先行
塩の重要性は認識しているが、「高血圧になりやすい」など総じてネガティブなイメージがある--。マイボイスコムが行ったインターネット調査で塩に対する消費者感情が明らかになった。高い年代ほど減塩の意識があり、特に女性に顕著だった。減塩・低塩の加工食品を選んで購入したり、調理時にだしを利かせるなど、塩分の過剰摂取抑制に対する工夫も見られた。4月1～5日にマイボイスコムがWebアンケートを行い、1万267人から回答を得た。調査は2014年、2017年に次いで3回目。
