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田中食品は、ご飯(コメ)との相性が良く簡単で手軽に栄養を補えることから「『ふりかけ』でおいしく健康に。」をキーワードに、16年から減塩商品シリーズの販売に注力している。 減塩商品シリーズは「減塩わかめごはん」「減塩赤しそ」「減塩ふりかけ・鰹みりん焼」「減塩ふりかけ・のり・たまご」の4アイテム。いずれもレギュラー商品に比べ塩分を30%カットしている。塩分カットしているにもかかわらず、塩味はそのままにおいしく仕上げた商品として高い評価を得ており、導入店
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●製配販連携で価値訴求を 食品業界において減塩商品の市場が拡大している。日本人の1日当たりの塩分摂取量は10.1g(平成30年「国民健康・栄養調査」)で、これは世界保健機関(WHO)が推奨する世界基準の目標値の約2倍 […]
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