おいしい減塩食品特集

おいしい減塩食品特集:東洋製罐グループ “ミセル”豆腐容器を開発

特集 機械・資材 2020.07.20 12085号 08面
見た目も美しい「ソルトーフカップ・ミセル」

見た目も美しい「ソルトーフカップ・ミセル」

 東洋製罐グループは自社の社会課題解決プロジェクト「OPEN UP! PROJECT」の中で、容器による減塩を提案する。便利でありながら自然と減塩につながる3種類の豆腐容器を開発し、社会課題の解決に挑む。
 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成サービス「おいしい健康」と共同で、計量する(ハカル)、見える(ミエル)、魅せる(ミセル)をコンセプトにした豆腐容器「ソルトーフカップ」を開発した。
 「ソルトーフカップ・ハカル」は、計量器

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