おいしい減塩食品特集
おいしい減塩食品特集：LTaste 口内にソルトチップ 貼るだけで摂取大幅減
口内に貼るだけでおいしく減塩
慶大ベンチャーのLTasteは、塩分を含んだ極小チップを上あごに貼り付けて使うことで、料理の塩分を減らせる「ソルトチップ」を8月から販売する。無塩の料理でもしっかりと塩分を感じることができるため、塩分摂取量を控えたい人や減塩食が必要な高血圧患者などの利用を見込む。
ソルトチップは、米国特許取得済みの新発想の減塩アイテム。食塩相当量わずか0.04gのシート状の商品で食事の際に上あごに貼り付けると唾液で塩分が溶け出し、塩を使わずに調理した食事でも十分に
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おいしい減塩食品特集
調味●製配販連携で価値訴求を 食品業界において減塩商品の市場が拡大している。日本人の1日当たりの塩分摂取量は10.1g（平成30年「国民健康・栄養調査」）で、これは世界保健機関（WHO）が推奨する世界基準の目標値の約2倍 […]
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