新春特集2024第1部
新春特集第1部：24年トップは語る成長戦略＝味の素・藤江太郎社長CEO
味の素社は未来指標から戦略を追う中期ASV経営に進化し、課題対応の実行力を高めている。「アミノサイエンス」で革新を生み出して世界の幸福に貢献する。挑戦的な利益指標を掲げ、アミノサイエンスと食品を融合して、独自事業で高成長を遂げる。冷凍食品のギョウザは欧米での人気が広がり、世界展開を臨む。藤江太郎社長CEOに今年の展望を聞いた。（吉岡勇樹）
●中期ASV経営、進化 アミノサイエンスで革新
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新春特集2024第1部
総合2024年の食品業界は長期にわたるデフレから脱却し、適正価格と付加価値に基づく成長の好循環を生み出すことが期待される。パンデミックや国際情勢変動に伴う円安と資源・原資材価格の上昇を受け、わが国を取り巻くコスト環境は大き […]
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