コメビジネス最前線特集2024
コメビジネス最前線特集：はくばく 「もち麦」第2次ブーム
「主食改革」を掲げ、健康的な「麦ご飯」「雑穀ご飯」の普及と連動してコメの消費活性化を目指す、はくばく。「コメ不足」が叫ばれた夏以降、「もち麦」が大きく伸びている。
背景は、「もち麦」を白米に足して食べることによる「かさ増し需要」の認知拡大。「もち麦」の豊富な食物繊維による健康機能も相まって、8月の同シリーズの売上げは前年比44％と急伸した。
「もち麦」ニーズはこの春以降、コロナ明けの需要回復やCVSのおにぎり・麺製品などで
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コメビジネス最前線特集2024
農産加工コメビジネスを取り巻く環境は、需要減から需要増、コメ余りからコメ不足、安値から高値へと状況が劇的に変化、業界はもとより消費者までが翻弄（ほんろう）されている。農林水産省公表「コメの基本指針」では、6月までの年間需要実績 […]
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