創刊80周年記念特集第1部
創刊80周年記念特集：ケンコーマヨネーズ 新イノベーション創出へ
芯ごとキャベツのつぶつぶコールスロー
◇サステナビリティ わが社の取組み
ケンコーマヨネーズは、昨年度からスタートした中期経営計画（中計）の中で「サステナビリティ方針」を新たに定め、中計最終年度の23年度に定めた目標達成にまい進している。こうした取組みは将来的に会社の資産となり、新たなイノベーションにつながることを期待している。
同社は、前中計から CSV経営を推進してきた。これを環境、社会、健康の三つの観点からなるサステナビリティ方針に進化させ、長期的な数値
