創刊80周年記念特集第1部
創刊80周年記念特集：特別寄稿 食品産業センター・荒川隆理事長
食品産業センター理事長 荒川隆氏
◇創刊80周年に寄せて
●食品産業、環境変化とらえ次代つなぐ
日本食糧新聞創刊80周年記念特集号への寄稿の機会をいただき、誠にありがとうございます。太平洋戦争のさなかの昭和18年、食糧管理法制定に伴う国民への食糧の安定供給という使命を帯びて産声を上げた貴紙は、その後の社会・経済情勢の変化やコメをめぐる状況、農業・食品産業の発展に対応し、大きく成長してこられました。今やすべての飲食料品を射程に入れた業種横断的な食品産業全体の
