コメビジネス最前線特集2023
コメビジネス最前線特集：有力卸＝千田みずほ 今秋パックご飯に参入
パックご飯「オーツ麦入り玄米ごはん」
千田みずほは、主食用米の精米事業に加え、新潟にも工場を設置し、日本酒や和菓子、味噌、米菓、もちなどの原料米を供給する原料事業を展開。グループ企業ジャンボリアで展開する米飯加工事業も併せ、千田グループとして関東圏中心に米関連事業を幅広く展開している。
コメからご飯を買う時代への移行を予測し、1980年に炊飯事業にも参入。炊飯やシャリ玉だけでなく、弁当類や寿司類など加工度の高い商品を強みとしている。製品の安全・安心、信頼を確保するため、ISO22000
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コメビジネス最前線特集2023
農産加工食料安全保障の観点から、唯一自給可能なコメへの関心が高まる一方、消費量は伸び悩んでいる。だが、新たなビジネスが誕生し、日本人の主食・コメをめぐる業界は、変革期を迎えている。（佐藤路登世）
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