コメビジネス最前線特集2023
コメビジネス最前線特集：大和産業 新規利用者獲得に注力
大和産業が自社ブランドの「ヤマトライス」から発売しているパックご飯「やわらかい玄米ごはん」は白米と同様の炊飯とおいしさを追求した「白米と同じように炊ける軟らかい玄米」を核に簡便性をさらに強化した商品だ。
食卓での喫食に加え、昨今流行しているキャンプなどのアウトドアシーンでもパックご飯を使ったアレンジご飯を提案し、新たなユーザーの獲得にも力を入れている。
2月に新発売した「やわらかい玄米ごはん（ゆめぴりか）」は玄米の栄養機能
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コメビジネス最前線特集2023
農産加工食料安全保障の観点から、唯一自給可能なコメへの関心が高まる一方、消費量は伸び悩んでいる。だが、新たなビジネスが誕生し、日本人の主食・コメをめぐる業界は、変革期を迎えている。（佐藤路登世）
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