コメビジネス最前線特集2023
コメビジネス最前線特集：産地＝山形県 つや姫で若年層拡大目指す
「つや姫」
山形県では、トップブランドの「つや姫」と、その弟君と位置付ける「雪若丸」を中心に、行政やJAグループなど関係団体が一体となった「ブランド化戦略本部」を結成し、生産から販売、コミュニケーション活動まで取り組んでいる。
デビュー13年目のつや姫は、根強いファン層に支えられ、高価格帯米が総じて苦戦する中、販売は堅調に推移している。若年層の支持拡大と購買喚起を目指し、5年ぶりにTVCMを刷新し、県内と大消費地（関東・関西・中京圏）で放映する。次世代ユーザー
-
コメビジネス最前線特集2023
農産加工食料安全保障の観点から、唯一自給可能なコメへの関心が高まる一方、消費量は伸び悩んでいる。だが、新たなビジネスが誕生し、日本人の主食・コメをめぐる業界は、変革期を迎えている。（佐藤路登世）
詳細 >
