コメビジネス最前線特集2023
コメビジネス最前線特集：産地＝2023年は未来への岐路に
新米商戦がスタートした。ただし、猛暑や小雨の影響で品質劣化が深刻で、対応に追われ、高温耐性のある品種や対応する生産方法の確立と推進が急務となっている。さらに、日本の農業は深刻な人手不足にさらされ、コメ作りも直播栽培に代表される高効率の生産方法やICTの活用などが急がれ、今年はコメ作りの未来への岐路になる年となりそうだ。（佐藤路登世）
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コメビジネス最前線特集2023
農産加工食料安全保障の観点から、唯一自給可能なコメへの関心が高まる一方、消費量は伸び悩んでいる。だが、新たなビジネスが誕生し、日本人の主食・コメをめぐる業界は、変革期を迎えている。（佐藤路登世）
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