近畿中四国業務用低温卸流通特集
近畿中四国業務用低温卸流通特集：泉平・泉周作社長 増強2拠点安定稼働
泉平の21年3月期は売上げ144億円（前年比3％減）。主要得意先が給食業界でコロナの影響は軽微だった。九州の拠点を1.5倍に拡張移転、昨春買収した大森食品を岡山支店へ統合。今期は売上げ165億円を計画。増強2拠点の安定稼働とデジタル化による効率運営を加速させるという泉周作社長に話を聞いた。（深瀬雅代）
●デジタル化で効率運営
メディカル・学給・産給の3給食業態が主要得意先
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