近畿中四国業務用低温卸流通特集

近畿中四国業務用低温卸流通特集:三井食品・木村克己氏、今川徳之氏 SMの壁周り重点に

卸・商社 2021.06.05 12239号 06面
今川徳之北大阪営業部部長

今川徳之北大阪営業部部長

木村克己業務用営業部部長

木村克己業務用営業部部長

 ◇三井食品 業務用営業部部長・木村克己氏、北大阪営業部部長・ 今川徳之氏
 三井食品関西支社では外食向けはコロナ禍で苦戦するも、巣ごもり需要により惣菜や原料販売が堅調。冷食や農産関係も好調だった。今期も拡大する巣ごもり需要を捉えるため、惣菜を中心にSM壁周りやワンランク上の高質商材の提案を強化。時短・簡便、健康など各ニーズに対応した商品開発を進める。木村克己業務用営業部部長と低温担当の今川徳之北大阪営業部部長に聞いた。(徳永清誠)

最大30日間無料購読する

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

  • 近畿中四国業務用低温卸流通特集

    卸・商社

     ◆市場規模は10年前水準に 2020年の食品産業界は新型コロナウイルス対策一色に染まった。日本の社会活動は停止と始動を繰り返し、家庭用市場には極端な巣ごもり需要が起きたが、業務用市場は見通しが立たなくなった。昨年のこの […]

    詳細 >