近畿中四国業務用低温卸流通特集
近畿中四国業務用低温卸流通特集：アクト中食・平岩由紀雄社長 チャンスをつかむ年
中四国エリアでの業務用食品総合卸としてトップクラスの実績を誇るアクト中食。19年に10年後の長期ビジョンを策定し、ビジョン達成に向けた努力を続けている。IT化の推進や研究開発に重点を置いた組織改革など、コロナ禍を100年に一度のチャンスとしてとらえ、長期ビジョンの達成に向けた努力を続けている。平岩由紀雄代表取締役社長に方針などを聞いた。（浜岡謙治）
●ビジネスモデル革新進展
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