食料産業特別貢献大賞特集2023
食料産業特別貢献大賞特集：荒井伸也氏 オール日本スーパーマーケット協会名誉会長
●行動科学で店舗管理構築
オール日本スーパーマーケット協会（AJS）名誉会長で、サミットの元代表取締役社長の荒井伸也氏は、創業以来10年間赤字続きだった住友商事子会社のスーパーマーケット（SM）を、行動科学に基づく店舗管理技術を構築したり、本部と店舗の役割を明確にするなど独自の改革をし、屈指の優良企業に育て上げた。マネジメント理論やそれまでの経験を生かし、AJSをはじめ流通業界で教育・研修活動を中心に大きな貢献をした。
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