食料産業特別貢献大賞特集2023
食料産業特別貢献大賞特集：大河原毅氏 日本KFC元代表取締役社長
●食文化に多大な影響与える
「外食元年」といわれる1970年、大河原毅氏は日本ケンタッキー・フライド・チキン（KFC）の設立メンバーとして外食事業の道に進んだ。志願して1号店（名古屋名西店）店長となるも、不振が続いた。撤退も検討されたが4号店を決死の思いで開店、軌道に乗せた。その後の順調な店舗拡大は外食史上でも異例だ。日本KFCの高品質な商品・サービスが消費者の信頼を勝ち取ってきた。
副社長時代の83年、ハーバード大のAM
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食料産業特別貢献大賞特集2023
総合わが国の食料産業は世界に類を見ない多彩で豊かな食生活の形成へ多大に貢献してきた。その食料産業の発展に永きにわたり貢献・尽力された個人・企業をたたえるため、日本食糧新聞社は、1月1日に迎えた日本食糧新聞創刊80周年の節目 […]
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