食料産業特別貢献大賞特集2023
食料産業特別貢献大賞特集：鈴木敏文氏 セブン＆アイ・ホールディングス名誉顧問
●チームMD・単品管理で近代化
セブン＆アイ・ホールディングスの名誉顧問の鈴木敏文氏は、セブン-イレブン・ジャパン（SEJ）を設立し、国内2万1000店以上、全店売上高5兆円を超える国内最大規模のコンビニエンスストア（CVS）チェーンとなる基盤をつくり、CVSの普及に貢献した。消費者ニーズに合った高品質な商品開発を推進するチームMDを構築し、単品管理による効率的な商品管理手法を導入して流通産業の近代化に大きく寄与したほか、CVSの国際化でも尽力。
