関西四国新春特集
関西四国新春特集：持続可能性追求～飛躍の年へ・デジタル＝泉平
21年秋開催のフードフェアでも来春開始予定の「Izuhei Customer Website」を紹介
●オペレーション・エクセレンス実現へ
泉平は業務用食品卸業界でオペレーション・エクセレンスの実現を目指す。創業125周年の歴史を持つ同社だが、近畿物流センターを約8年前に構えて老健メディカル向けの機能をいち早く整え、コロナ禍も岡山県の業務用卸のM＆A（企業の合併・買収）やドライブスルー肉屋を開催するなど新たな挑戦を続けてきた。今期は物流センター併設の新九州支店を稼働し、全社を挙げて情報の流れをデジタル化へ切り替える準備を進めている。
