関西四国新春特集

関西四国新春特集：持続可能性追求～飛躍の年へ

総合 2022.01.29 12356号 06面
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　22年も新型コロナウイルス感染症に翻弄（ほんろう）される状況が続いており、先行き不透明感が強くなっているが、新しい市場や価値の創造に向けて、食品業界も模索している。
　今特集では、「協業」「デジタル」「サステナブル」「新事業」「地域」「健康」を切り口に、持続可能性を追求する製配販3層の取組みにスポットを当てた。厳しい環境下ではあるが、業界が活性化し、飛躍の年となることを期待する。（関西支社取材班）

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