鹿嶋健夫常務執行役員農業・食品カンパニー長
農産物直売所「産直市場よってって」の全国展開を目指す
◇持続可能性追求～飛躍の年へ・地域
エア・ウォーター（AW）は農産・加工と飲料を軸とする食関連事業の独自バリューチェーンに“地産地消”の価値を加えた。農産物直売所「産直市場よってって」を運営するプラス社のグループ化で畑から食卓までの一気通貫体制を強化。AW農業・食品カンパニー長の鹿嶋健夫常務執行役員に今後の展開を聞いた。（深瀬雅代）
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