近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
近畿中四国業務用低温卸流通特集：泉平・泉周作社長 効率化と品質を両立
泉平は23年3月期で過去最高売上げを更新。コロナを機に効率運営を進め、引き続き注力するメディカル給食、食育探求をさらに強化していく学給、品質を担保する物流、組織開発、地域貢献--の五つを深掘り、売上高7％増と増益を確保した。地域に根差した食品流通企業の泉平として企業価値を高めるという泉周作社長に話を聞いた。（深瀬雅代）
●福祉給食業界で存在感
前期は売上高176億9400
